258 Jobs zur Suche nach Sous-Chef/-in online

Führung und Motivation des Teams, einschließlich Rekrutierung, Schulung und Entwicklung von Mitarbeitern Planung und Umsetzung von Geschäftsstrategien zur Maximierung von Rentabilität und Kundenzufriedenheit Gewährleistung eines reibungslosen Ablauf…

Unterstützung in der operativen Führung und Organisation des Küchenteams und der täglichen Aufgaben gemeinsam mit der Küchenleitung Mitgestaltung von Menüs und Speisekarten Zusammenarbeit mit den Kollegen im Mittags- und Abendgeschäft auf wechselnde…

Vertretung des Küchenchefs im Tagesbusiness Zubereitung von Speisen (Halbpension und à la carte) Selbständiges Führen aller Posten Verantwortungsvoller Umgang mit Lebensmitteln Warenannahme und Lagerhaltung Einhaltung der Hygiene- und Qualitätsstand…

professionelle Anleitung des Küchenteams mit hoher sozialer Kompetenz in Rücksprache mit dem Küchenchef Umsetzung von Abteilungsstandards sowie die Sicherstellung und Kontrolle von reibungslosen Abläufen innerhalb der Abteilung Planung und Umsetzung…

Vertretung des Küchenchefs und/oder des stellv. Küchenchefs bei dessen Abwesenheit Dienstplanerstellung, Mitarbeiterführung und –motivation Mitverantwortung für die Personaleinsatzplanung Warenbestellung, -annahme und –pflege Wareneinsatzkontrolle E…

Ihre Aufgaben Mitarbeit bei der Leitung und Koordination eines reibungslosen Betriebsablaufes des gesamten Küchenbereichs Mitarbeit bei Dienstplangestaltung und Urlaubsplanung Vorbereitung und Durchführung der Produktion unter Einhaltung der Qualitä…

Eine abgeschlossene Berufsausbildung zum Koch (m/w/d) Erste Arbeitserfahrung in der gehobenen Gastronomie/Hotellerie Umfangreiche HACCP-Kenntnisse Teamorientiert, belastbar, motiviert und kreativ auf allen Posten Zuverlässigkeit und Pünktlichkeit is…

Erstellung und Kontrolle der Mitarbeitereinsatzplanung für durchschnittlich 30 Mitarbeiter Umsetzung und Kontrolle der HACCP- Richtlinien unter Berücksichtigung der LMHV Koordination und Sicherung der Produktionsabläufe Durchführung und Einhaltung v…

Verantwortung für die Schicht während der Abwesenheit des Küchenchefs Einarbeitung neuer Kollegen Förderung der Auszubildenden Professionelle und hochwertige Verarbeitung von Lebensmitteln (Halbpension in Buffetform) Warenkontrolle und Bestellung Er…

Vertretung des Küchenchefs bei dessen Abwesenheit Stellvertretende operative Leitung und Überwachung unserer Küche Durchführung der Bestellungen, Mitgestaltung der Speisekarten Überwachung der Posten für einen reibungslosen Ablauf Weiterleitung der…

StellvertretendeTeamleitung und Koordination der täglichen Abläufe kreative Weiterentwicklung des Speisenprogramms Stellvertretende Verantwortung für das Mutterland Gastronomie & Take Away Sortiment Erstellung von Dienst- und Urlaubsplänen in Abstim…

Selbständiges Arbeiten auf allen Posten (wechselnd) Unterstützung & Vertretung der Küchenleitung in Abwesenheit, u.a. - Organisation und Führung des Küchenteams - Erstellen der Dienstpläne für das Küchenteam - Organisation des Tagesgeschäftes - Aufg…

So dürfen Sie uns unterstützen Als Souschef haben Sie jeden Tag die Möglichkeit, Ihre Begeisterung und Ihr Herzblut in Ihr Tun einfließen zu lassen, um unseren Gästen ein Strahlen ins Gesicht zu zaubern. In Ihrem Arbeitsalltag unterstützen Sie unser…

Ihre Aufgaben: Unterstützung des Küchenchefs bei der Organisation und Weiterentwicklung unserer Hotelküche Umsetzung einer Speisekarte mit Schwerpunkt auf der deutschen Küche Verwendung von regionalen und saisonalen Produkten zur Sicherung der höchs…

Organisation und Sicherstellung des reibungslosen Ablaufs in der Küche Einteilung der täglich anfallenden Arbeiten Mitarbeit bei der Entwicklung der à la carte Gerichte und Menüs Selbstständiges Einkaufen und Bestellen von Waren Vorausschauendes Arb…

Unterstützung des Küchenchefs in operativen und administrativen Tätigkeiten Selbständige Herstellung und Zubereitung von Gerichten À la carte Service Mise-en-Place Arbeiten

Deine Aufgaben: Mitarbeit bei der Gestaltung des Speiseangebots und Erstellung der Rezepturen Miteinbringen bei der Organisation der reibungslosen Arbeitsabläufe in der Küche. Aktive Mitarbeit in der Küche während der Produktion sowie der Servicezei…

Herstellen und Anrichten von warmen und kalten Speisen für Buffets, Menüs für Bankettveranstaltungen Planung und Organisation der Arbeit im Zuständigkeitsbereich Verantwortung für den ordnungsgemäßen Zustand des Zuständigkeitsbereiches, insbesondere…

Sie unterstützen den Küchenchef bei der (Mit-)Leitung der gesamten Küche und des Stewardingbereiches um einen reibungslosen Arbeitsablauf zu gewährleisten Mitgestaltung der Speisekarte und Kontrolle der Warenein- und ausgänge Sie sorgen für die Einh…

Sie erschaffen leidenschaftlich gerne kulinarische Erlebnisse? Dann kommen Sie in unser engagiertes und motiviertes Team! Ob Menüs für Konferenzen, Finger-Food für Workshops oder Buffets für Abendveranstaltungen – gemeinsam setzen wir aufregende Eve…