244 Jobs zur Suche nach Sous-Chef/-in online

Du lässt deiner kulinarischen Leidenschaft freien Lauf und kreierst im Team leckere Gerichte, mit denen du unsere Gäste täglich verzauberst Du übernimmst unterstützende Aufgaben des Captains Du bist ein Teamplayer und packst gern mit an

Gewährleistung eines optimalen Küchenablaufes Zusammenarbeit mit dem, Vertretung und Entlastung des Küchenchefs Mitgestaltung und Planung der betrieblichen Abläufe Einsatz im a la carte Geschäft Ausrichten von Veranstaltungen und Festlichkeiten mit…

Deine Aufgaben: · Den Küchenchef supporten – zusammen rockt ihr den Laden · Kochen, anrichten, kreativ werden – dein Input zählt · Küchencrew koordinieren – damit alles smooth läuft · Qualität und Geschmack auf Top-Niveau halten · Abläufe optimieren…

MITVERANTWORTUNG IN INOVATIVEM LIFESTLE HOTEL MIT GOURMET & REGIONAL KONZEPT

Verantwortung für die Schicht während der Abwesenheit des Küchenchefs Einarbeitung neuer Kollegen Förderung der Auszubildenden Professionelle und hochwertige Verarbeitung von Lebensmitteln (Halbpension in Buffetform) Warenkontrolle und Bestellung Er…

Erstellung und Kontrolle der Mitarbeitereinsatzplanung für durchschnittlich 30 Mitarbeiter Umsetzung und Kontrolle der HACCP- Richtlinien unter Berücksichtigung der LMHV Koordination und Sicherung der Produktionsabläufe Durchführung und Einhaltung v…

Sie sind zusammen mit dem Küchenchef für die Führung und den reibungslosen Betriebsablauf in der Küche verantwortlich, Beste Speisenqualität und optimale Wareneinsätze sowie Personalkosten unterliegen Ihrer Verantwortung, Die Führung des Mitarbeiter…

Du unterstützt und vertrtittst den Küchenchef bei der wirtschaftlichen und personellen Führung. Du bist mitverantwortlich für die Koordinierung und Umsetzung der Arbeitsabläufe im Front Cooking. Du bist für die Produktion des facettenreichen und hoc…

Sie sind ein loyaler und zuverlässiger Partner für uns und unseren Küchenchef, der sich den Herausforderungen eines Souschefs gerne stellt und der Verantwortung mittragen kann Sie gestalten unsere Küchenangebote und die Speisekarten mit und setzen k…

In zusammenarbeit mit dem Küchenchef: Verantwortung für Koordination und Organisation des gesamten Küchenablaufs: u.a. Erstellung von Speisekarten und Tageskarten, Rezeptieren und Kalkulation von Gerichten, Warenbestellung Entwickeln kreativer Ideen…

Das zeichnet den Job aus Unterstützung des Küchenchefs bei der operativen und administrativen Leitung der Küche Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs während des Service Anleitung, Motivation und Schulung der Küchenmitarbeiter Überwachung der E…

Stellvertretung des Küchenchefs Überwachung der Küchen- und Produktqualität Führung einer Brigade von 10-15 Mitarbeitern Führung des Wareneinkaufes im Food-Bereich und die Lagerung von Lebensmitteln Kontrolle und Einhaltung der HACCP-Richtlinien Kos…

Unterstützung und Vertretung des Küchenchefs – Du behältst den Überblick im Tagesgeschäft, koordinierst Abläufe und bist auch in der Lage, das Team eigenständig zu führen. Mitverantwortung für Warenbestellung und Qualitätskontrolle – Du prüfst Produ…

Stellvertretende Leitung der Küche in enger Abstimmung mit dem Küchenchef Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs im Tagesgeschäft Mitarbeit bei der Menüplanung, Rezeptentwicklung & Speisenausgabe Kontrolle von Qualität, Hygiene und Ordnung in al…

Mitverantwortung für einen in jeder Beziehung reibungslosen Organisations- und Arbeitsablauf im gesamten Küchenbereich Besondere Kenntnisse und Fähigkeiten auf den Posten Gardemanger und Patisserie Einhaltung aller Hygienevorschriften und betrieblic…

Unterstützung in der operativen Führung und Organisation des Küchenteams und der täglichen Aufgaben gemeinsam mit der Küchenleitung Mitgestaltung von Menüs und Speisekarten Zusammenarbeit mit den Kollegen im Mittags- und Abendgeschäft auf wechselnde…

eine langfristige und ganzjährige Anstellung in Vollzeit 5-Tage-Arbeitswoche mit detaillierter Zeiterfassung (mobil/digital) eine der Position entsprechende, übertarifliche Vergütung ein verantwortungsvolles und abwechslungsreiches Aufgabengebiet mi…

Vertretung des Küchenchefs bei dessen Abwesenheit Stellvertretende operative Leitung und Überwachung unserer Küche Durchführung der Bestellungen, Mitgestaltung der Speisekarten Überwachung der Posten für einen reibungslosen Ablauf Weiterleitung der…

Unterstützung des Küchenchefs in diversen Tätigkeiten Vertretung des Küchenchefs bei dessen Abwesenheit Übernahme eigener Aufgaben- und Verantwortungsbereiche