Vorbereitung der Zutaten : Schneiden, Hacken, und Vorbereiten der Zutaten wie Gemüse, Fleisch, und Fisch. Kochen und Zubereiten von Speisen : Garen, Braten, Backen und andere Kochmethoden anwenden, um Gerichte zuzubereiten. Rezeptentwicklung : Neue…
253 Jobs zur Suche nach Sous-Chef/-in online
Gastro kann jeder – wir rocken die Küche Komm zu uns ins Team Wir, die AVM gGmbH sind die Ausbildungs- und Beschäftigungsgesellschaft des Kreises Groß-Gerau, des kommunalen Jobcenters Kreis Groß-Gerau und der Stadt Rüsselsheim am Main im Verbund der…
Lust auf Veränderung? Arbeitn, wo andere urlaub machen Souschef - Stellv. Küchenchef Wellness Privathotel Post Fam. Christian Baltes- Sofienstr.1 79410 badenweiler Tel. 0049-7632-82480 [email protected] www.privathotel-post.de
Gib alles, damit unsere Gäste echte Fans werden, indem wir Erlebnisse für sie schaffen, die sie nirgendwo anders erleben können. Wenn das auch Ihr Anspruch als Gastgeber ist und Ihnen die Küchen Admin - Aufgaben leicht von der Hand gehen, dann freue…
Beratung und Betreuung der Gäste Erstellung von Diätplänen, sowie Spezialplänen Zubereitung der Diätkost Verantwortliche Erstellung der „Spa-Küche“, mitverantwortlich in Form von Information, Planung, Entscheidung, Durchführung und Kontrolle Fachger…
Für unsere Restaurant "Grill & Health" in der Villa Rothschild unter der kulinarischen Leitung von Patrick Bittner suchen wir Unterstützung. Sie haben die Chance, sich im neuen kulinarischen Konzept der gesunden und unkomplizierten Küche auf High-En…
die Unterstützung bei der Koordination und Organisation des gesamten Küchenablaufs kulinarische Betreuung und Umsetzung des Fine Dining à la carte- und Bankettgeschäft sowie bei VIP-Veranstaltungen Entwicklung neuer Rezepturen Mitwirkung bei der Ges…
Unterstützung bei der Weiterentwicklung des kulinarischen Konzeptes im Restaurant Tausend93 Aktive Zusammenarbeit mit den Teams Service, Vertrieb, Rezeption Verantwortung für die Wirtschaftlichkeit, sowie die Qualität der Dienstleistung und der Prod…
Führen eines eigenen Posten Vorbereitung der à la carte Speisen auf dem jeweiligen Posten nach vorgegebenen Rezepturen Unterstützung bei der Menügestaltung und à la carte Gerichten Überblick über Warenbestellung und -kontrolle sowie der Kalkulation…
Sie sind verantwortlich für die Leitung der Produktion von kalten und warmen Speisen entsprechend der Speisekarten Stellvertretung bei Abwesenheit des Küchenchefs Aktive Mitarbeit bei der Mise-en-Place-Erstellung bis zur Präsentation vor dem Gast Qu…
Kreative Vorbereitung, Zubereitung und Präsentation von Speisen in unserer modernen Produktionsküche und bei vielfältigen Veranstaltungen Unterstützung des Küchenchefs bei der Organisation – von der Warenbestellung über die Kontrolle bis zur Annahme…
Top-Job
Neu
München,
Platzl Hotel
PLATZL HOTEL | (Junior) Souschef (m/w/d) für unsere Ayinger Auszeit, unser Marktplatzl & Bankett
Für unsere Frühstücks- und Bankettküche suchen wir Dich als motivierte Verstärkung für Jacobs Team. Gemeinsam entwickelt ihr neue Gerichte für unseren Bankettbereich, kreiert neue Schmankerl für unser regionales Frühstücksbuffet, haltet die Augen na…
Co-Pilot in der Küche: Als rechte Hand unseres Küchenchefs setzen Sie seine kulinarischen Visionen um und sorgen dafür, dass in der Küche alles reibungslos läuft. Führungsrolle mit Verantwortung: In Abwesenheit des Küchenchefs übernehmen Sie das Rud…
Dein Werk erfreut das Auge und entzückt den Gaumen. So willst du es haben, so muss es sein, denn du bist ein Profi. Deine Leidenschaft ist von deinem Team deutlich zu spüren. Du schaffst Landschaften des guten Geschmacks und bist ein Botschafter von…
Erstellung von Speisen in der Küche Gewährleistung einer ordnungsgemäßen Durchführung aller anfallenden Arbeiten im Haus Enge Zusammenarbeit mit dem Sous Chef des Restaurants Führung und Kontrolle des eigenem Posten Umsetzung und Kontrolle der HACCP…
Leiten des eigenen Postens Vorbereitungen für das Tagesgeschäft der Gourmet-/Veranstaltungs- und Bistromenüs Anleitung und Einarbeiten unserer Demi Chefs, Commis, Auszubildenden und Aushilfen Unterstützung des Küchenchefs und Sous Chefs bei den tägl…
Verantwortung über den jeweiligen Posten Abschmecken und tägliche Qualitätskontrolle Warenwirtschaft und Warenpflege Unterstützung des Küchenchefs und Sous Chefs Einhaltung der Hygienevorschriften und Küchenstandards Anlernen und kontrollieren von D…
Du leitest als erfahrener Koch (m/w/d) eine Station (Vorspeisen, Beilagen, Fisch/Fleisch, Nachtisch) in der Küche als Chef de Partie (m/w/d) hast Du das Mise en place Deines Postens im Blick und erarbeitest auch Menüvorschläge und unterstützt den So…
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