unterstützen den Küchenchef bei der wirtschaftlichen und personellen Führung stellen die hohen Qualitätsansprüche sicher arbeiten nach den gültigen HACCP Verordnungen haben Spaß und Freude am Kochen unterstützen den Küchenchef bei Schulungen und Unt…
438 Jobs zur Suche nach Küchenchef/-in online
Leidenschaft für gutes Essen und hoher Qualitätsanspruch Ausarbeitung unseres Menüs in Zusammenarbeit mit dem Küchenchef Sorgsamer und verantwortungsbewusster Umgang mit Lebensmitteln und Rohstoffen Mitverantwortung für einen optimalen Produktionsab…
Als Souschef unterstütz und vertrittst du den Küchenchef bei sämtlichen Aufgaben Führen des gesamten Küchenbereichs nach modernen betriebswirtschaftlichen Grundsätzen einschließlich der Umsatz- und Kostenverantwortung im Küchenbereich Führung des ko…
Sie sind die "Nr 2" in der Küche und die rechte Hand des erfahrenen Küchenchefs. Sie tragen Verantwortung und können sich auf mit einbringen. Von der Einhaltung der Hygienerichtlinien, über den Einkauf bis hin zur Dienstplangestaltung gehen Ihre Auf…
Sie lieben es, kreative Gerichte zu zaubern, sind ein Organisationstalent und möchten in einem dynamischen und motivierten Team arbeiten? Dann sind Sie bei uns genau richtig! Wir suchen ab sofort oder nach Vereinbarung einen engagierten und leidensc…
Die Zubereitung von Speisen für à la carte, Bankett, Menüs und Buffets Leiten des Küchenteams in der Früh- oder Spätschicht sowie für den gesamten Ablauf in der Küche, zusammen mit unserem Küchenchef Einhaltung der Hygienevorschriften sowie der vorg…
Sie unterstützen den Küchenchef bei der Zubereitung von täglichen Gerichten, Salaten und Desserts in unserem Casino. Sie übernehmen die Vertretung des Küchenchefs in dessen Abwesenheit und sorgen für einen reibungslosen Ablauf in der K…
Bestellungen und Dienstpläne organisieren Speisekarten erstellen Kochen (je nach Posten) Stellvertretung des Küchenchefs bei dessen Abwesenheit Aus- und Weiterbildung der Mitarbeiter Überwachung der Posten für einen reibungslosen Ablauf Vermittlung…
Unterstützung unseres Küchenchefs bei der Vollververpflegung unserer Gäste (Frühstück, Kaffeepausen, Mittagessen, Dinner) Unterstützung unseres Küchenchefs bei der Erstellung und Umsetzung des Menü- Wochenplans Weiterbildung unserer Köche und Auszub…
Bei uns steht echte Handwerksarbeit noch an vorderer Stelle und wir arbeiten ausschließlich mit frischen Produkten der Saison. Hast du Lust als Koch noch kreativ zu arbeiten und nicht nur den täglichen Einheitsbrei anzufertigen? Als stellvertretende…
· Vertretung des Küchenchefs · Umsetzung und Einführung neuer Gerichte · Herstellung Gerichte · Speisen garnieren und präsentieren · Erstellung von Menükarten · Kontrolle der Warenlagerung · Selbstständiges Arbeiten · Dienstplangestaltung und Arbeit…
Unterstützung des Küchenchefs bei administrativen Aufgaben sowie der Einhaltung der Qualitätsstandards Organisation der Arbeitsabläufe in der Küche unter Berücksichtigung der gesetzlichen Bestimmungen, sowie der Gewährleistung des Hygienestandar…
Unterstützung des Küchenchefs in der Leitung der Küche. Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs im Tagesgeschäft. Mitgestaltung von Menüs und kulinarischen Konzepten. Verantwortung für die Einhaltung von Hygiene- und Qualitätsstandards (HACCP). V…
Organisation des Postens einschließlich mise en place Qualitätskontrollen gemeinsam mit dem Küchenchef Enge Zusammenarbeit mit dem Küchenchef und dem Serviceteam Koordination der Commis und der Talents
Vertretung des Küchenchefs bei dessen Abwesenheit Stellvertretende operative Leitung und Überwachung unserer Küche Durchführung der Bestellungen, Mitgestaltung der Speisekarten Überwachung der Posten für einen reibungslosen Ablauf Weiterleitung der…
Selbstständige, verantwortungsbewusste und saubere Führung eines Postens Bestellungen in Absprache mit dem Küchenchef Umsetzung unseres klassischen und regionalen à la carte Angebots Themenbuffets und Turnusmenus im Rahmen unserer Gourmet-Halbpension
Ihre Aufgaben: Sie übernehmen die operative Verantwortung für Ihren Bereich in der Küche unseres Büffet-Restaurants Bergvagabund und arbeiten eng mit dem Küchenchef zusammen. In dessen Abwesenheit vertreten Sie den Küchenchef und führen das Küchente…
Beginn: Ab Januar/Februar 2025 oder nach Vereinbarung Gewährleistung des hohen Qualitätsstandards in der Küche Vertretung des Küchenchefs in dessen Abwesenheit Mitgestaltung des gastronomischen Angebotes Wirtschaftliche Einkaufsplanung Sicherstellen…
Du liebst Kochen und hast Lust darauf, unsere Gäste jeden Tag aufs Neue mit Leben zu versorgen Du hast Spaß Speisekarten zu kreieren und in unserer Küche Deine Rezeptvorschläge mit einzubringen Du liebst es, Verantwortung zu übernehmen und bist ein…
Das Kochen für a la carte, Bankett- und Tagungsveranstaltungen, Grill-Events und selten Catering. Du kannst den Küchenchef vertreten und ihn auch in dessen Abwesenheit unterstützen? Magst du die regionale Küche, frische Produkte und kannst diese pro…
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