Aufgaben Personelle, organisatorische und kaufmännische Leitung unserer Küchenabteilung Personalverantwortung für das Team der Küchenabteilung Ausbildung (Schulung) neuer und vorhandener Mitarbeiter Sicherstellung vereinbarter Umsatz- und Kalkulatio…
448 Jobs zur Suche nach Küchenchef/-in online
Stellv. Küchenchef (w/m/d) Festanstellung, Vollzeit · Bavarium in Hannover Was wir Dir bieten: einen sicheren Arbeitsplatz in der Systemgastronomie: Wir wachsen immer weiter und werden auch zukünftig expandieren individuelle und umfangreiche Ein…
Aufgaben Personelle, organisatorische und kaufmännische Leitung einer Möbel- oder Küchenabteilung Ausbildung (Schulung) neuer und vorhandener Mitarbeiter Sicherstellung vereinbarter Umsatz- und Kalkulationsziele Verkaufssteuerung Überwachung und Inv…
Du konzipierst kreative und ansprechende à la carte-, Menü- und Buffetideen. Neben der Planung des Einkaufs überwachst du die Warenlieferung, deren Lagerung sowie die wirtschaftliche Verarbeitung, um stets höchste Qualität sicherzustellen. Du führst…
Unser Auftraggeber ist ein renomiertes und privat geführtes Hotel im Herzen von Wien. Das spüren die MitarbeiterInnen, Gäste und Partner. Die zentrale Lage, die herzliche Gastlichkeit und die Kombination von Tradition und Geschichte machen das Hotel…
Leitung und Koordination des Küchenteams Mitgestaltung von kreativen und abwechslungsreichen Menüvorschlägen Planung und Kalkulation von Gerichten ebenso wie die Weiterentwicklung des Angebots durch regelmäßige Anpassung an den aktuellen Markt Pla…
Planung und Organisation des Küchenbetriebs Aktive Mitarbeit bei der Zubereitung und beim Anrichten der Speisen Gestaltung der Rezepte, Menüs und der Speisekarte Kalkulationssichere Warenbestellung und Einkauf Qualitätssicherung, Kontrolle und Überw…
Erarbeitung gastronomischer Konzepte Führung und Einarbeitung von Mitarbeitern, Auszubildenden und Aushilfen Zubereitung von Speisen unter Berücksichtigung der hohen Qualitätsansprüchen Einhaltung der Hygienestandards und Sicherheitsvorschriften Ein…
Unser Auftraggeber ist ein renomiertes und privat geführtes Hotel im Herzen von Wien. Das spüren die MitarbeiterInnen, Gäste und Partner. Die zentrale Lage, die herzliche Gastlichkeit und die Kombination von Tradition und Geschichte machen das Hotel…
Leitung, Planung und Kontrolle des gesamten Küchenbereiches auf höchstem Niveau Warenkalkulation, Einkauf Zusammenarbeit mit unserem F&B-Team bei der weiteren Positionierung auf dem lokalen Markt Aktive Mitarbeit im Tagesgeschäft Umsetzung aller Hil…
Leiten, Schulen, Motivieren und Kommunizieren mit dem Küchenteam Reibungsloser Arbeitsablaufes in unserer Küche Auskosten von Rezepten und Überarbeitung von Gerichten Arbeiten mit Ernährungs- und Hygienerichtlinien nach HACCP Einhaltung der Sicherhe…
- Organsation & Kontrolle der Küche - Erstellen von Dienst- und Hygieneplänen - Arbeiten am Pass und Kochen eines Postens (Saucier) - Bestellungen / Einkauf
Sicherstellen, dass alle Speisen unter Berücksichtigung höchster Standards zubereitet werden Erstellen des Dienstplans für die Abteilung Küche Wareneinkauf Umsetzung der HACCP-Richtlinien Zubereitung und Anrichten von hochwertigen Speisen Beaufsicht…
Du organisierst und koordinierst alles, was in der Küche so los ist In deinem Umgang mit unseren Gästen spiegelst du unser NOORD wider Bei der fachgerechten Zubereitung und dem kreativen Anrichten von Speisen hast du ein Auge fürs Detail Die Entwick…
die Organisation, Steuerung und Überwachung sämtlicher Abläufe in der Küche die stetige Kontrolle der Wirtschaftlichkeit sowie Qualität der Dienstleistung die Entwicklung, Optimierung und Kreation von Angeboten und Abläufen, die die Qualität fördern…
die Konzeption, Umsetzung und Weiterentwicklung unseres kulinarischen Angebotes die fachliche und disziplinarische Führung unseres motivierten Küchenteams die Identifizierung und Entwicklung von Lieferanten, vorzugsweise mit einem regionalen Bezug d…
Planung sowie Vor- und Zubereitung eines qualitativ hochwertigen à la carte, Menü- und Buffet- Angebotes Eigenständiges kreatives Erarbeiten von Rezepturen Sicherstellung der Qualitätsstandards Steuerung der Personaleinsatzplanung inklusive Dienst-…
Führen eines 10-köpfigen Küchenteams Zusammenarbeit mit dem Bar- und Serviceteam Klare Sicht auf die Bedürfnisse unserer Mitarbeiter und damit die begeisterung unserer Gäste Steuerung und Gestaltung der Mittags- Abend- und Standartkarte sowie die Ve…
· Koordination der Küchenbrigade · kalkulationssichere Warenbestellung und Einkauf · Einhaltung der Hygienevorschriften · Erstellung von á la cart, Menü und Buffetkarten · Organisation und Durchführung von Banketten, „außer Haus Veranstaltungen“ und…
Als leitender Küchenchef (m/w/d) gehören bei uns die folgenden Tätigkeiten zu Deinen Aufgaben: Leitung des gesamten Küchenteams und Sicherstellung eines reibungslosen Tagesablaufes Erstellung und Umsetzung von kreativen, saisonalen Speisenangeboten…
Sie überblicken den gesamten Küchenbereich und sind verantwortlich für: die Organisation, Steuerung und Überwachung sämtlicher Abläufe in der Küche die stetige Kontrolle der Wirtschaftlichkeit sowie Qualität der Dienstleistung die Entwicklung, Optim…
Eine abgeschlossene Berufsausbildung in der Küche und relevante Berufserfahrung in vergleichbarer Position Engagement, Zuverlässigkeit und Flexibilität Lust auf viele Gäste, die wir mit unseren kulinarischen Highlights begeistern Spaß an der Arbeit…
Führung und Anleitung des Küchenteams Planung, Organisation und Gewährleistung eines reibungslosen Betriebsablaufes Herstellung von Speisen für das à la carte-Geschäft, Menüs und Buffets Überwachung der fachgerechten Zubereitung aller Speisen Entwic…
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