Organisation des Alltagsablaufs auf dem Posten Zusammenarbeit bei der Ausarbeitung der Speisekarte Fachgerechte Vor- und Zubereitung der Speisen nach gegebenem Konzept und Standards der Hobenköök Nachhaltiger und Klimafreundlicher Umgang mit Lebensm…
79 Jobs zur Suche nach Demi Chef de Partie online
Sie unterstützen unseren Chef de Partie in allen Belangen um auf Ihrem Posten trotz langer Bonlisten einen reibungslosen Ablauf und eine saubere Küche zu garantieren Verschwendung ist für Sie ein No-Go, daher stellen Sie stets einen optimalen Warene…
Sie sorgen zusammen mit der gesamten Küchenbrigade für das kulinarische Erlebnis unserer Gäste auf höchstem Niveau. Sie sind verantwortlich für die Vor- und Zubereitung der Speisen auf Ihrem Posten unter Berücksichtigung höchster Qualitätsansprüche…
Unser Küchenteam des The Westin Leipzig sucht Verstärkung für den Bankett- und Tagungsbereich, im Rahmen dessen wir für das kulinarische Wohlbefinden unserer Gäste auf verschiedensten Events in unserem Haus verantwortlich sind. Engagierte und motivi…
Speisen entsprechend der Vorgabe zubereiten, anrichten und optisch entsprechend garnieren Vorbereitungen für das Tages- und Abendgeschäft treffen Herstellung und Zubereitung der Speisen auf dem jeweiligen Posten nach Vorgabe Du hältst die HACCP Stan…
Unter der Leitung unseres Küchenchefs Herrn Uwe Pöhlmann sind Sie und das gesamte Team der wichtigste Bestandteil unserer Hauptküche. Hier werden die Speisen für unsere Orangerie, den Roomservice, die Bar, für Veranstaltungen und das Frühstück kreie…
Vorbereitung der Zutaten : Schneiden, Hacken, und Vorbereiten der Zutaten wie Gemüse, Fleisch, und Fisch. Kochen und Zubereiten von Speisen : Garen, Braten, Backen und andere Kochmethoden anwenden, um Gerichte zuzubereiten. Rezeptentwicklung : Neue…
Vor- und Zubereitung der Gerichte Einarbeitung und Anleitung neuer Mitarbeiter und Auszubildenen Kontrolle des Warenbestandes sowie Warenbestellung in Absprache mit dem Küchenchef Unterstützung des Küchen- und Sous Chefs im Bankett bei allen anfalle…
Kochen mit Leidenschaft und Spaß Einhaltung der Qualitäts- und HACCP-Standards Aktive Mitgestaltung eines optimalen Betriebsablaufs Durchführung von Mise en Place Arbeiten Kontrolle und Pflege der Arbeitsbereiche
Planung, Organisation, Koordination sind für dich Alltag Werde kreativ - Gestalte unsere Speisekarte aktiv mit Sorgsamer und verantwortungsbewusster Umgang mit Lebensmitteln und Rohstoffen Warenbestellung für den Posten - Was darf‘s heute sein? Bere…
Vor-, bzw. Zubereiten und Anrichten sämtlicher Speisenangebote effiziente Verarbeitung und Verwertung der anvertrauten Waren Verantwortung für alle ausgegebenen Lebensmittel und Speisen· Planung und Organisation der Arbeit im Zuständigkeitsbereich M…
Ihr Herz schlägt für die gehobene Gastronomie und Sie überzeugen mit Organisationstalent und einer überdurchschnittlich hohen Gastorientierung Kommunikationsstärke, ein hohes Qualitäts- und Kostenbewusstsein sowie Teamgeist machen Sie zu dem passend…
Du sorgst auf deinem Posten für geschmeidige Abläufe, eine saubere Küche und ein Team, das Hand in Hand arbeitet – auch wenn die Bonliste mal länger ist Du stehst für das hohe Niveau unseres Essens und schwörst unsere Jungköche, Gesellen und Auszubi…
Kulinarische Meisterwerke. Du trägst maßgeblich dazu bei, innovative und geschmacklich herausragende Gerichte zu kreieren. Als Demi Chef de Partie übernimmst du die Verantwortung für deinen Bereich und beeindruckst mit deinem gastronomischen Können.…
Gaumenfreund. Zubereitung von Speisen im à la Carte Bereich und für unterschiedliche Buffets Qualitätssicherung. Lagerung und Kontrolle der Waren Organisationstalent. Mitverantwortung für einen reibungslosen operativen Ablauf Hygiene und Sicherheit.…
Vorbereitung und Erstellung des Mise en Place Zubereitung und Anrichten von Speisen Mitarbeit bei verschiedenen F&B & Kulturevents Unterstützung der vorgesetzten Mitarbeiter/-innen sowie Anleitung der Commis de Cuisines und der Auszubildenden Einhal…
Zubereitung und Anrichten von kalten und warmen Speisen für Buffets, Menüs, für Bankettveranstaltungen, à la carte und Roomservice Ordnungsgemäße Mise en Place Tätigkeiten und Instandhaltung des Küchenequipments Unterstützung des Küchenchefs bei der…
Kontrolle der Ausführung und Qualität der Speisen auf dem jeweiligen Posten Rasche, effiziente und professionelle Speisenzubereitung im à-la-carte-Geschäft Erhaltung und Verbesserung der Speisenqualität Organisation eines reibungslosen Arbeitsablauf…
Zubereiten und Anrichten sämtlicher Speisen für die a la carte Küche und den Veranstaltungsbereich Gewährleistung der Qualitätsstandards in der Küche Einhaltung der Lebensmittelhygiene (HACCP) und Sauberkeit
Gemeinsam mit dem Team rund um Küchenchef Michael Kammermeier begleiten Sie die Gäste mit Ihren kreativen Ideen durch den Besuch in unserem Gourmetrestaurant ENTE. Sie tragen dazu bei, dass unser Gourmetrestaurant ENTE weiterhin zur Spitzenklasse de…
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