Führung / Leitung einer Großküche – Leitung eines professionellen Gastro-Teams Managementmethoden im Unternehmen anwenden Feststellen einer einwandfreien Verwaltung – Warenwirtschaft, Kundenverträge (nach Absprache mit der Geschäftsführung), Abrechn…
38 Jobs zur Suche nach Küchenmeister/-in online
Unterstützung und Vertretung des Küchenchefs bei der Leitung der Küche und der Koordination des Küchenteams. Mitarbeit bei der Menüplanung und -entwicklung unter Berücksichtigung saisonaler Zutaten für den á la carte und Bankettbetrieb. Überwachung…
Zubereitung von warmen und kalten Speisen Arbeiten nach Rezeptur Einhaltung der HACCP-Richtlinien Mitarbeiterführung Erstellung von Speise- sowie Dienst- und Urlaubsplänen Einkauf von Lebensmitteln Durchführung von Monatsabschlüssen inkl. Bestands…
Menüplanung und -entwicklung unter Berücksichtigung saisonaler Zutaten für den á la carte und Bankettbetrieb Überwachung und Sicherstellung der Einhaltung von Hygiene- und Qualitätsstandards Leitung und Schulung des Küchenteams für eine effiziente A…
Berufsförderungswerk München gGmbH Unsere und vielleicht bald auch Ihre Mission lautet: erwachsene Menschen, die aus gesundheitlichen Gründen nicht mehr ihrer Arbeit nachgehen können, beruflich so zu qualifizieren, dass sie wieder am Erwerbsleben un…
Sie unterstützen die Küchenteams innerhalb Ihres Gebietes im Raum Süd-Ost (Hildburghausen, Meiningen, Blankenhain, Erfurt, Bad-Kissingen) Sie unterstützen an diesen Standorten als flexibler Springer-Koch / Betriebsleiter (m/w/d) bei Bedarf das jewe…
Ihr Schwerpunkt liegt auf Ihrer Tätigkeit in unserem fischer Gästehaus, bei Bedarf unterstützen Sie in unserem Betriebsrestaurant. Sie sind zuständig für die Zubereitung von Speisen und Desserts, die Sie entsprechend der Vorgaben optisch ansprechend…
Gesamtverantwortung für die Organisation, Koordination und Optimierung aller Arbeitsabläufe in Küche und Service Ansprechpartner für unsere Gäste und Mitarbeiter*innen und Verantwortung für die Vermittlung eines positiven Besuchserlebnisses Zielorie…
Gesamtverantwortung für die Organisation, Koordination und Optimierung aller Arbeitsabläufe in Küche und Service Ansprechpartner für unsere Gäste und Mitarbeiter*innen und Verantwortung für die Vermittlung eines positiven Besuchserlebnisses Zielorie…
die Organisation, Steuerung und Überwachung sämtlicher Abläufe in der Küche die stetige Kontrolle der Wirtschaftlichkeit sowie Qualität der Dienstleistung die Entwicklung, Optimierung und Kreation von Angeboten und Abläufen, die die Qualität fördern…
IHR ARBEITSUMFELD Das Küchenteam besteht aus ca.10 Köchen und 5 Spülkräften. Das Küchenteam wird geleitet durch den Chefkoch. Gekocht wird mit frischen Zutaten. In Zukunft soll größtenteils im Schichtdienst gearbeitet werden. Die Dienstpläne werden…
Gemeinsam mit deinem Küchenteam bereitest du täglich frische warme und auch kalte Gerichte und Süßspeisen zu. Du planst selbstständig Gerichte, erstellst Speisenpläne und Aktionsgerichte , außerdem steuerst Du den Ablauf in deiner Küche . Du hältst…
Sicherstellung einer hochwertigen, effizienten und vorgabekonformen Leistungserbringung in der Produktionsküche Sicherstellung funktionierender Arbeitsabläufe in der Essensproduktion für die betriebliche Verpflegung und das Catering einschließlich d…
Küchenmeister : Sie übernehmen eigenverantwortlich einen Küchenposten und unterstützen bei der Zubereitung unserer bayerischen Spezialitäten. Qualitätshüter : Sie kontrollieren und setzen alle Hygienevorschriften um, um unsere hohen Qualitätsstandar…
Sie überblicken den gesamten Küchenbereich und sind verantwortlich für: die Organisation, Steuerung und Überwachung sämtlicher Abläufe in der Küche die stetige Kontrolle der Wirtschaftlichkeit sowie Qualität der Dienstleistung die Entwicklung, Optim…
Wunsch nach einer langfristigen Aufgabe Ein hohes Maß an Konzentrationsfähigkeit & Selbstständigkeit Bereitschaft abends und auch am Wochenende zu arbeiten Engagement und Flexibilität Teamgeist und Kommunikationsfähigkeit Sinn für Ordnung und Sauber…
À la carte Service in eigener Station Individuelle Betreuung unserer Gäste im á la carte und Halbpensionsbereich, Bankett- und Tagungsbereich Erstellen von Mise en Place in allen gastronomischen Bereichen Sicherstellung eines reibungslosen Serviceab…
Durch Ihr herzliches Wesen begrüßen Sie unsere Gäste offen und charmant als Gastgeber Sie führen und kontrollieren die Kasse verantwortungsbewusst und zuverlässig Durchführung des Tagesabschlusses inkl. den dazugehörenden Reports Check-in und check-…
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