Unterstützung unseres Küchendirektors bei der Küchenleitung und unseres Teams auf den Küchenposten. Anleitung des Küchenteams und Einarbeitung neuer KollegInnen und Auszubildenden Sorgfältige, fachgerechte Lagerung und Verwendung von Rohstoffen und…
133 Jobs zur Suche nach Küchenleitung online
Du kochst bei uns unter Einbeziehung regionaler und frischer Produkte Du bereitest bei uns warme und kalte Gerichte aus einer stimmigen Karte zu Du richtest die Speisen nach Rezeptur an Du wirkst bei der Gestaltung von saisonalen Speise- und Sonderk…
Führen des Postens Freude am individuellen Fördern und Fordern Erarbeiten und Präsentieren von Gerichten nach Vorgaben der Küchenleitung Kreatives Einbringen gefragt Korrekte Warenannahme und -lagerung Einhaltung aller HACCP Standards und Konzepte i…
Finde Deine Work-Cook-Balance. Für Dich ist die perfekte Präsentation Deiner Speisen die Kirsche auf der Torte? Deine Leidenschaft für qualitative Lebensmittel und kreative Zubereitung ist ansteckend? Eine hygienische Arbeitsumgebung ist für Dich eb…
Ihre Aufgaben: Operative und administrative Leitung der Küche Führung des Küchenteams Ausbildung von Lehrlingen Enge Zusammenarbeit mit den Abteilungen Sicherstellen eines professionellen und optimalen Ablaufs Menüplanung inkl. Kalkulation für à la…
Einsatz auf dem jeweils zugeteilten Küchenposten. Zubereitung von Gerichten entsprechend dem aktuellen Speisenangebot. Sorgfältige, fachgerechte Lagerung und Verwendung von Rohstoffen und Produkten. Pflege, Kontrolle, kostenbewusster Einsatz und rec…
Abgeschlossene Kochausbildung und einige Jahre Erfahrung in der gehobenen Hotellerie oder Gastronomie Erfahrung als Souschef oder langjährige Erfahrung als Chef de Partie Professionelle, selbstsichere, teamorientierte, umsichtige Arbeitsweise Einsat…
Unser jetziger Küchenchef möchte nach über 30 Jahren erfolgreicher Küchenleitung in absehbarer Zeit den wohlverdienten und ihm von Herzen gegönnten Ruhestand genießen. Aufgrund dessen sind wir bereits jetzt auf der Suche nach einem Junior Küchenchef…
Zubereitung von Mahlzeiten gemäß spezifischer diätetischer Anforderungen Unterstützung der Küchenleitung bei der Planung und Erstellung des (vegetarischen bzw. veganen) Menüs Verantwortung für das Anrichten, die Abnahme und Kontrolle der Mahlzeiten…
Organisation der F&B Outlets im Haus Gastgeberfunktion und Betreuung der Hotelgäste Einhaltung und Kontrolle der Welcome Standards Weiterentwicklung und Umsetzung innovativer Konzepte und Optimierung der Serviceabläufe Verantwortung für Umsätze und…
Zu deinen Aufgaben gehören: Strategische, administrative sowie operative Planung und Führung der F&B Operations Teams Sicherstellung reibungsloser Arbeitsabläufe in allen F&B Outlets sowie dem gesamten Veranstaltungsbereich Kosteneffektive Verwaltun…
/ Abgeschlossene Ausbildung zum Koch mit fundierten Speisen- und Produktkenntnissen / mehrjährige Berufserfahrung in dieser oder ähnlicher Position / Kenntnisse der HACCP-Richtlinien / Teamfähige, pünktliche sowie belastbare Persönlichkeit / Saubere…
Sicherstellen, dass alle Speisen unter Berücksichtigung höchster Standards zubereitet werden Erstellen des Dienstplans für die Abteilung Küche in Vertretung des Küchenchefs Mitverantwortlich für den Wareneinkauf Umsetzung der HACCP-Richtlinien Zuber…
Arbeiten in einem schicken, spannenden Arbeitsumfeld Personalverantwortung Erstellen von Dienstplänen und Urlaubsplänen Inventur, Qualitäts-, Preis- und Wareneinsatzkontrollen Bindeglied zwischen Küchenleitung und Servicemitarbeitenden Früh – und Sp…
Sie verantworten den reibungslosen Ablauf im Betriebsrestaurantbereich unter Beachtung aller relevanten Arbeitsschutz- und Hygienevorschriften und jeglicher gesetzlicher Vorgaben (z.B. HACCP Gesetz, Infektionsschutzgesetz). Sie übernehmen mit Ihrem…
Organisation Planung, Vorbereitung und Durchführung des standardmäßigen Tagesgeschäfts und Gewährleistung eines reibungslosen Betriebsablaufs in beiden Restaurants Enge Zusammenarbeit mit der Küchenleitung; Koordination und abteilungsübergreifende Z…
hast Du Freude am Handwerk der Bayerischen Küche. ergänzt Du unsere Speisekarte mit Deinen Ideen und stellst deren Qualität fortwährend mit dem Küchenchef sicher führst du eigenverantwortlich deinen Posten im Tagesgeschäft bist Du im Herzen der Küch…
Zubereiten von warmen und kalten Speisen auf den Posten Gardemanger und Entremétier Vorbereiten und Durchführen von großen und kleinen Buffets Á la carte Geschäft Unterweisung von Auszubildenden und Praktikanten Durchführen von Bestellungen in Abwes…
Eine Aufgabe, die dich begeistert Zubereiten, Anrichten, Servieren und Ausgeben von Speisen und Getränken Sicherstellen eines permanenten Gastkontaktes und der Beschwerden- und Reklamationsbearbeitung Gerätepflege und Überwachung der Küchenhygiene B…
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