Als Souschef unterstütz und vertrittst du den Küchenchef bei sämtlichen Aufgaben Führen des gesamten Küchenbereichs nach modernen betriebswirtschaftlichen Grundsätzen einschließlich der Umsatz- und Kostenverantwortung im Küchenbereich Führung des ko…
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Sicherstellen einer effizienten Unterstützung und Entlastung des Vorgesetzten Bereitstellen des erforderlichen Mise-en-place für den zugewiesenen Posten Fachgerechte Produktion aller Gerichte in Zusammenarbeit mit den Kollegen Vorbereitung der Geric…
**Zubereitung von Frühstücksspezialitäten nach unseren Qualitätsstandards** **Verantwortlich für die Vor- und Zubereitung von Speisen im Frühstücksbereich** **Aktive Mitwirkung beim Aufbau eines Lunch-Angebots für unser Tagungsgeschäft** **Sicherste…
Sicherstellen einer effizienten Unterstützung und Entlastung des Vorgesetzten Bereitstellen des erforderlichen Mise-en-place für den zugewiesenen Posten Fachgerechte Produktion aller Gerichte entsprechend dem aktuellen Speisenangebot Vorbereitung de…
Unser Vox Restaurant hat sich mit seinem extravaganten Konzept als Magnet für Feinschmecker in der Berliner Gastronomieszene etabliert. In unserer offenen Showküche und modernem Ambiente kreiert unser Team vor den Augen unserer Gäste kreative Gerich…
Mitverantwortung für einen in jeder Beziehung reibungslosen Organisations- und Arbeitsablauf im gesamten Küchenbereich innerhalb des Betriebes Einhaltung aller vorgegebenen Hygienevorschriften und betrieblichen Richtlinien sowie aller die Küche betr…
Kontrolle und Gewährleistung der vorgegebenen Qualitätsstandards im gesamten Produktionsbereich Verantwortung für Warenbestellungen Personaleinsatzplanung im Küchenbereich Mitgestaltung unseres wechselnden Menüs und Buffets Entwicklung zeitgemäßer s…
Mitgestaltung der Aktivitäten in der Gruppe Mitarbeit bei gruppenübergreifenden Projektangeboten Kooperation mit den anderen Kindergruppen im Haus Kreative Mitarbeit bei der Weiterentwicklung des pädagogischen Konzeptes
Als Betreuungskraft (m/w/d) betreuen und aktivieren Sie dementiell erkrankte Bewohner bei Alltagsaktivitäten und berücksichtigen dabei ihre individuellen Gewohnheiten und Wünsche. Zu den Alltagsaktivitäten können gehören: Bewegungsförderung, Spazier…
Ihre Aufgaben: Als Betriebsleiter (m/w/d) übernehmen Sie die komplette Verantwortung für den Aufbau und Betrieb eines modernen und neugebauten Mitarbeiterrestaurants mit täglich rund 100 Essen. Sie haben die einmalige Chance, ein innovatives Gastron…
Fachgerechte Produktion aller Gerichte entsprechend dem aktuellen Speisenangebot im a la carte und Bankett Einhaltung der Lebensmittelhygiene (HACCP) und Sauberkeit Sorgfältige, fachgerechte Lagerung und Verwendung von Rohstoffen und Produkten und d…
Zu Ihren Aufgaben zählt u.a.: Reinigung der Gasträume sowie der Bar Staubputzen andere Reinigungsarbeiten, die anfallen (nicht in der Küche!)
Zu Ihren Aufgaben zählt u.a.: Servieren von Speisen und Getränken Mis En Place (Vorbereitung der Servicestation, Polieren von Besteck, Ein & Nachdecken der Tische etc.) Ordnung & Sauberkeit in Ihrem Servicebereich
Vorbereitung von Buffetartikeln – Vorbereitung von Zutaten und Kochen von Speisen in großen Mengen, z. B. Rührei, Speck, Würstchen usw. Auffüllen und Überwachung des Buffets, Nachfüllen von Speisen, um das Buffet bestückt zu halten Regelmäßige Überp…
Sie sind die "Nr 2" in der Küche und die rechte Hand des erfahrenen Küchenchefs. Sie tragen Verantwortung und können sich auf mit einbringen. Von der Einhaltung der Hygienerichtlinien, über den Einkauf bis hin zur Dienstplangestaltung gehen Ihre Auf…
In dieser Funktion haben Sie die Aufgabe, die Küche zu führen bzw. weiterzuentwickeln. Zu Ihren Aufgaben gehört die Führung und Einteilung der Mitarbeiter, die Umsetzung der Küchenlogistik, die Sicherstellung unserer Qualitätsstandards sowie die Ein…
Vorbereitungsarbeiten und das Auffüllen des Mise-en-place für den Posten Kontrolle der bestellten Ware auf Qualität und Quantität, sowie ein fachgerechtes Lagern Herstellen und Zubereiten der hochwertigen Speisen für unsere à la carte Karte Aufräume…
ab sofort
die Vor-und Zubereitung aller kalten/warmen Speisen das repräsentativ Anrichten der Speisen das Sicherstellen der korrekten Speisenzubereitung die Einhaltung der HACCP Richtlinien und des Küchen- Konzeptes die Erstellung des Mise-en-place
Fachliche Führung des gesamten Küchenpersonals sowie Einarbeitung neuer Mitarbeiter Durchführung und Kontrolle von qualitätssichernden Maßnahmen Dokumentation gemäß HACCP-Konzept Menüplanung für 147 Bewohner sowie Mieter und Tagesgäste des Quartiers…
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