die Konzeption, Umsetzung und Weiterentwicklung unseres kulinarischen Angebotes die fachliche und disziplinarische Führung unseres motivierten Küchenteams die Identifizierung und Entwicklung von Lieferanten, vorzugsweise mit einem regionalen Bezug d…
398 Jobs zur Suche nach Küchenkraft (m/w/d) online
Leitung der Küche : Gesamtverantwortung für alle Küchenoperationen, inklusive Planung und Organisation des täglichen Ablaufs. Menüentwicklung : Kreation und Weiterentwicklung von innovativen und saisonalen Menüs unter Berücksichtigung von Gästewünsc…
Führung und Anleitung des Küchenteams Planung, Organisation und Gewährleistung eines reibungslosen Betriebsablaufes Herstellung von Speisen für das à la carte-Geschäft, Menüs und Buffets Überwachung der fachgerechten Zubereitung aller Speisen Entwic…
Unterstützung der Köche bei der Zubereitung der Speisen Spülen von anfallendem Geschirr Anrichten von Speisen Küchenpflege und Reinigung
Leitung und Koordination des Küchenteams Mitgestaltung von kreativen und abwechslungsreichen Menüvorschlägen Planung und Kalkulation von Gerichten ebenso wie die Weiterentwicklung des Angebots durch regelmäßige Anpassung an den aktuellen Markt Pla…
Warenannahme und Warenpflege Führen der Früh- und Spätdienste Fachgerechte Einarbeitung neuer Mitarbeiter & Auszubildender Kalkulation der neuen Speisekarten und Buffets Zubereitung von á la carte Gerichten Erstellung von Tagungspausen, Büffets und…
Ihre Aufgaben: Organisation der Küchenabläufe Verantwortung für die Küchenbrigarde Anlernen und Ausbilden von Azubis und neuen Mitarbeitern Erstellung der Menüs & saisonalen Gerichte Zubereiten, Herstellen und Anrichten von Gerichten Erstellen des D…
Im Küchenteam arbeiten zurzeit etwa 10 Teammitglieder, davon 4-5 ausgebildete Köche/Köchinnen, sowie weitere Teammitglieder und Spüler/Spülerinnen. Unser Restaurant öffnet täglich in der Zeit von 18:00 bis max. 22:00 Uhr. Unsere Gäste bitten wir zwi…
Führungskraft. Du leitest die Küche in unserem Hotel Richtungsgeber. Schulung und Festigung unserer Standards im Bereich Küche Schatzmeister. Verantwortung für die Überwachung und Bestellung der Warenbestände sowie die Inventur und Budgetplanung Mit…
Die Verantwortungsbereiche: Neuausrichtung und kreative Gestaltung unserer Speisenangebote Sicherstellung der Einhaltung von HACCP-Richtlinien Kontrolle und Analyse von Kennzahlen zur Optimierung der Küchenprozesse Führung und Motivation des Küchent…
Und da wir lieber heißen Brei essen, als drum herum zu reden, kommen hier die Fakten - was in Deinem Rezeptbuch steht: sorgfältige Zubereitung von Speisen im a la carte und im Halbpensionsbereich Solide abwechslungsreiche Speisekartengestaltung Ausg…
Gesamtverantwortung für die Küche aller Outlets und Events Umsetzung unserer innovativen, saisonalen Food Angebote Sicherstellung der hohen Qualitätsstandards in allen gastronomischen Bereichen. Führung und Weiterentwicklung der Küchenmannschaft Ver…
In dieser Funktion haben Sie die Aufgabe, die Küche zu führen bzw. weiterzuentwickeln. Zu Ihren Aufgaben gehört die Führung und Einteilung der Mitarbeiter, die Umsetzung der Küchenlogistik, die Sicherstellung unserer Qualitätsstandards sowie die Ein…
Leitung und Koordination des gesamten Küchenbereiches inkl. aktiver Mitarbeit Erstellung von Saison- & Speisekarten Dienstplanerstellung, Einkauf, Warenannahme, Qualitätssicherung & -prüfung Einhaltung der Sauberkeit sowie HACCP Richtlinien und Sich…
• Erfahrung als Küchenchef/in oder Küchenmeister/in. • freundliches, offenes und gepflegtes Auftreten. • Erfahrung im Zusammenstellen verschiedenster und kreativer Menüs/Buffets/Speisen. • Sie arbeiten gerne im Team und haben die Fähigkeit dieses zu…
Ihre Position fordert von Ihnen: Eine erfolgreich abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin Koordination und Leitung aller Küchenaktivitäten Mitwirkung im à la carte Geschäft und bei der Erstellung von Buffets und Halbpension-Menüs Koordination, Lei…
Das Tätigkeitsfeld umfasst alle zur Unterstützung des Fachpersonals anfallenden Arbeiten, u. a. Gemüse- und Salatzubereitung, Vorbereitungsarbeiten für die Küche, Reinigung der gesamten Großküche und Spülarbeiten bis hin zum Buffetservice…
Ihre Aufgaben: - Unterstützung bei der Zubereitung von Speisen und Beilagen - Reinigung und Pflege von Küchenutensilien und -geräten - Vorbereitung der Arbeitsstationen für die Küche - Einhaltung der Hygiene- und Sicherheitsstandards - Mitarbeit bei…
Erstellung kreativer und bedarfsorientierter Menüplanungen Kalkulation auf Grundlage des F & B Konzepts Zubereitung von Menüs, Buffets, Caterings und Snacks für Tagungen & Events Optimierung der Produktivität und Effizienz der Ihnen unterstellten Be…
Koordination und Leitung des Küchenteams zur Gewährleistung eines reibungslosen Ablaufs und der vereinbarten und gesetzlichen Standards, Mitwirkung bei der Schichtplangestaltung Mitwirkung an der Speisenkartengestaltung kollegiale Zusammenarbeit mit…
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